Nyt se alkoi taas, täydellisen marjapiirakan metsästys. Joka vuosi hukkaan talven mittaan kesällä kehitetyn täydellisen marjapiirakan reseptin. Nyt kirjoitan tänne ylös jo aika kelvollisen reseptin. Tosin määrät on hyvin summittaisia. Kerman / rahkan määrää pohjassa aion vielä lisätä, jotta saan mehevämmän, tai ehkä lisään sitruunamehua tms.

250 g voita tai margariinia
2 munaa
1,5 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl rahkaa
0,5 dl kermaa

1 muna
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 prk kermaviiliä
3 dl mustikoita

Sulata margariini. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita leivinjauhe jauhoihin. Sekoita kaikki keskenään varovasti. Levitä leivinpaperin päälle pellille. Laita mustikoita reilusti päälle.

Sekoita täytteen aineet keskenään. Kaada mustikoiden päälle. Paista 180 asteessa noin 25 minuuttia kiertoilmalla.